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研究者 学会発表
国際文理学部 食・健康学科
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石川 洋哉
教授

石川 洋哉

イシカワ ヒロヤ

学会発表 - 2022年度

  • 白土遥菜 , 三浦恭平 , 渡邉聡美 , 脇山元気 , 植木達郎 , 小林弘司 , 石川洋哉 (2022) 福岡県産醤油の香気成分と官能評価点数との相関 令和4年度 第90回 醤油研究発表会
  • 太田香穂、澤岻沙也加、宮野敬之、丸石優紀、小林弘司,、石川洋哉 (2022) 各種抗酸化物の併用によるハーブ精油の劣化抑制効果 日本食品分析学会 令和4年度学術集会
  • 丸石優紀、白土遥菜、脇山元気、植木達朗、小林弘司、石川洋哉 (2022) 濃口醤油の超高速GC分析結果と官能評価点数との相関 日本食品分析学会 令和4年度学術集会
  • 元平侑那、立山優香、丸石優紀、小林弘司、石川洋哉 (2022) 各種抗酸化物によるリノール酸由来異臭成分の生成抑制効果に関する研究 第59回 化学関連支部合同九州大会  
  • 山上楓花、高橋裕昭、丸石優紀、小林弘司、石川洋哉 (2022) 赤シソの香り・色品質に及ぼす水耕栽培の影響 第59回 化学関連支部合同九州大会  
  • 清田芽衣、高橋裕昭、丸石優紀、小林弘司、石川洋哉 (2022) 赤シソの有用成分に及ぼす水耕栽培の影響 第59回 化学関連支部合同九州大会  
  • 丸石優紀、白土遥菜、脇山元気、植木達朗、小林弘司、石川洋哉 (2022) 醤油の香気分析結果と官能評価点数との相関 第59回 化学関連支部合同九州大会
  • 太田香穂、澤岻沙也加、宮野敬之、丸石優紀、小林弘司、石川洋哉 (2022) 各種抗酸化物による精油中香気成分の劣化抑制効果 第59回 化学関連支部合同九州大会

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