小林　弘司

コバヤシ　ヒロシ

主要研究業績　-　2018年度

草場悠里, 南　育子, 太田香穂, 宮野敬之, 安田みどり, 小林弘司,石川洋哉(2019) 熊本県南阿蘇産および海外産ハーブ熱水抽出物の抗酸化能評価/Evaluation of the Antioxidant capacity of Hot Water Extracts from Herbs Produced in Minamiaso and Overseas 日本食品保蔵科学会誌,　 45(2),pp.63-71
草場悠里,山内良子,小林弘司,島村智子, 伊藤裕才, 受田浩之, 穐山浩,　石川洋哉(2018) 既存添加物チャ抽出物におけるDPPHラジカル消去能と他の抗酸化能との活性相関/Comparative Evaluation of DPPH Free Radical Scavenging Capacity and Other Antioxidant Capacity in Different Tea Extracts Used as Natural Food Additive 日本食品保蔵科学会誌,　44(3), pp.115-124