1966年 茨城県で生まれる。
1984年 茨城県立土浦第一高等学校卒業
1992年 筑波大学医学専門学群卒業 医師免許取得
1996年 筑波大学大学院医学研究科形態系専攻修了 博士（医学）
1996年 筑波大学 基礎医学系 講師
2000年 大阪大学細胞生体工学センター 講師
2002年 大阪大学大学院生命機能研究科 助教授
2005年 福岡女子大学 人間環境学部 栄養健康科学科 助教授/准教授
2010年 福岡女子大学 人間環境学部 栄養健康科学科 教授
2011年 福岡女子大学 国際文理学部 食・健康学科 教授 現在に至る