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- 国際文理学部 食・健康学科
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助教
山﨑 幸
ヤマサキ ユキ学会発表 - 2026年度
- 山崎 幸，太田 雅規，長野 真弓，梅木 陽子，南里 明子 (2026) 地方自治体職員における日本食指数および食事バランスガイドの遵守と握力との横断的関連 第73回日本栄養改善学会学術総会
- 南里 明子，山崎 幸，熱田 実穂，天野 未唯，谷口 瞳，武田 卓，太田 雅規 (2026) コーヒーおよび緑茶摂取と月経前症候群との関連 第73回日本栄養改善学会学術総会
- 永原真奈見，太田 雅規，石川 洋哉，梅木 陽子，南里 明子，佐久間理英，山崎 幸， 西川 優，中村 美紀，川島 聖矢，松本 恵美，早渕 仁美，佐々木 敏 (2026) 市立中学校男子バスケットボール部員における食事・身体・心理・体力因子の相互関連 第73回日本栄養改善学会学術総会
- 永原 真奈見, 太田 雅規, 石川 洋哉, 梅木 陽子, 南里 明子, 佐久間, 山﨑 幸, 西川 優, 中村 美紀, 川島 聖矢, 松本 恵美, 早渕 仁美, 佐々木 (2026) 市立中学校男子バスケットボール部員における 食事・身体・心理・体力等の特性把握 一般社団法人日本食育学会 第14回学術大会
- Yuki Yamasaki, Kazuhiro Nomura, Kana Takeji, Sachie Deha, Kaho Yamashita, Yuna Izumi-Mishima, Sonoko Yasui-Yamada, Tadahiro Kitamura, Rie Tsutsumi, Hiroshi Sakaue (2026) Gut Hormone Crosstalk in Pancreatic β-Cell Protection: Roles of Ghrelin and GLP-1 via Pdx1 Regulation the 22nd International Congress of Endocrinology and the 99th Annual Congress of the Japan Endocrine Society.
- 山崎 幸、野村 和弘、竹治 香菜、出葉 祥恵、山下 果穂、和泉 優奈、山田 苑子、北村 忠弘、堤 理恵、阪上 浩 (2026) 消化管ホルモン連関による膵β細胞保護機構：グレリンとGLP-1のPdx1制御を介した役割 第69回日本糖尿病学会年次学術集会
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