世界遺産『和食』（2014.11～終了）

2013年にユネスコ世界文化遺産に登録された「和食」。
農林水産省の公式HPによると「和食」とは、日本人の伝統的な食文化のことだそうです。
今回の展示では、その和食の調理法やレシピ、郷土料理をはじめ、懐石料理や和菓子まで理解を深められる図書をご紹介します。