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研究者 主要研究業績
国際文理学部 食・健康学科
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石川 洋哉
教授

石川 洋哉

イシカワ ヒロヤ

主要研究業績 - 2018年度

  • 中川敏法・西條裕美・石川洋哉・泥谷慎司・香月 優 岩元 彬・鶴田裕美・柘植圭介・吉村臣史・大貫宏一郎 清水邦義(2018) 佐賀県で生産されたシキミ(Illicium anisatum)の機能性食品および化粧品素材としての機能性評価 日本食品保蔵科学 会誌第 44 巻 6 号

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