研究者データベース｜福岡女子大学　地域連携センター

永原真奈見、太田雅規、石川洋哉、梅木陽子、南里明子、佐久間理英、山﨑幸、西川優、中村美紀、川島聖矢、松本恵美、早渕仁美、佐々木敏 (2026) 市立中学校男子バスケットボール部員における食事・身体・心理・体力因子の相互関連第73回日本栄養改善学会　大分（別府）

小林弘司1 、大内田果林1 、山本深瑳1 、石川洋哉1 (2026) 微生物由来揮発性化合物を指標としたサルモネラ属菌の血清型識別に関する基礎的検討日本食品科学工学会第73回大会　仙台

石川洋哉 (2026) 食品の香り・色を「見える化」する日本食品工業倶楽部品質保証懇話会　福岡

林真綺 1),丸石優紀1),金澤由紀 2),田窪詠子2),佐井賢太郎 2),石川洋哉 (2026) 九州産ローズゼラニウムの収穫から蒸留までの時間経過および栽培環境が精油の香気特性に及ぼす影響第39回におい・かおり環境学会　東京

宮城和葉 1),中谷真緒1),林真綺 1),丸石優紀1),石川洋哉 (2026) 酸化促進能を示す抗酸化物の併用がリノール酸由来酸化臭の生成に及ぼす影響第39回におい・かおり環境学会　東京

南育子 1)2),丸石優紀3),林真綺 3),金澤由紀4),佐井賢太郎4),石川洋哉 (2026) 嗜好型パネルの官能評価と GC分析による精油香気特性に重要な揮発性成分の選定第39回におい・かおり環境学会　東京

永原真奈見、太田雅規、石川洋哉、梅木陽子、南里明子、佐久間理英、山﨑幸、西川優、中村美紀、川島聖矢、松本恵美、早渕仁美、佐々木敏 (2026) 市立中学校男子バスケットボール部員の食事・身体・心理・体力等に関する特性第14回日本食育学会、福岡

中谷真緒宮城和葉丸石優紀小林弘司石川洋哉 (2026) 各種抗酸化物による脂質酸化促進効果の網羅的検討第63回化学関連支部合同九州大会（福岡）

上間琴梨金澤由紀佐井賢太郎丸石優紀石川洋哉 (2026) ティーツリー精油によるリノール酸由来酸化臭抑制効果に関する研究第63回化学関連支部合同九州大会（福岡）

宮城和葉中谷真緒丸石優紀小林弘司石川洋哉 (2026) 超高速GCを用いたリノール酸由来酸化臭生成に対する抗酸化物の促進・阻害挙動解析第63回化学関連支部合同九州大会（福岡）

林真綺金澤由紀佐井賢太郎丸石優紀石川洋哉 (2026) リノール酸酸化反応に対するタイム精油成分とポリフェノール類の併用効果解析第63回化学関連支部合同九州大会（福岡）

丸石優紀岩野ヒカル永田千夏高橋裕昭石川洋哉 (2026) アオノリの保存条件が香気成分および色調に及ぼす影響第63回化学関連支部合同九州大会（福岡）

石川洋哉 (2026) 福岡県産醤油および関連製品の香りの「見える化」 2026西日本食品産業創造展機能性食品研究会セミナー、福岡

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