| 教 授 | 池田 宜弘 | 教 授 | 猪股 伸幸 |
| 教 授 | 瀧下 清貴 | 教 授 | 馬 昌珍 |
| 教 授 | 松尾 亮太 （神経生物学研究室） | 教 授 | 吉村 利夫 （高分子材料学研究室） |
| 准教授 | 黒木 昌一 | 准教授 | 弓削 昌弘 |
| 教 授 | 石川 洋哉 | 教 授 | 太田 雅規 （公衆衛生学研究室） |
| 教 授 | 片桐 義範 | 教 授 | 新開 章司 （食料経済学研究室） |
| 教 授 | 濱田 俊 （生体制御学研究室） | 教 授 | 舟木 淳子 |
| 准教授 | 奥村 文彦 （生物化学研究室） | 准教授 | 小林 弘司 |
| 准教授 | 梅木 陽子 （栄養教育学研究室） | 准教授 | 佐久間 理英 |
| 准教授 | 南里 明子 |
| 教 授 | 小崎 智照 | 教 授 | 庄山 茂子 |
| 教 授 | 辻 信一 | 教 授 | 豊貞 佳奈子 |
| 教 授 | 藤野 友和 （応用データ科学研究室） | 准教授 | 岩﨑 慎平 （環境生活学研究室） |
| 准教授 | 藤岡 薫 | 准教授 | 松永 千晶 |
| 准教授 | 若竹 雅宏 |