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そば打ち体験教室を開催しました
 令和2年2月2日(日)、香住丘公民館と共催でそば打ち体験教室を開催しました。
 これは、地域の方と留学生の交流を目的として始めたもので、今年で8回目の開催となります。本学からは、留学生を中心に計25名の学生が参加しました。
 当日は、学生と地域の方約5名に「福岡そばの会」講師の方1名がついてくださり、模範後、助言をいただきながら、全員が水回し(粉と水を混合する作業)から切りまでの一通りの手順を体験しました。
  
 学生たちは、初めてのそば打ちに戸惑うこともあったようですが、丁寧なご指導の下、地域の方々と協力してつくった打ち立てのおそばを味わいました。 
   
 ご指導いただいた「福岡そばの会」の皆様、ご参加いただいた地域の皆様、そしてご準備等にご尽力いただきました香住丘公民館の方々に心より御礼申し上げます。