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そば打ち体験教室を開催しました
 平成29年1月15日(日)、香住丘公民館と共催でそば打ち体験教室を開催しました。
 これは、地域の方と留学生の交流を目的として始めたもので、5回目の今年は、本学から留学生を中心に計19名の学生が参加しました。
 当日は、数人ずつのグループに分かれて、「福岡そばの会」講師の方々の師範を見学した後、助言をいただきながら、全員が水回し(粉と水を混合する作業)から切りまでの一通りの手順を体験しました。
 学生たちは、おそばを食べたことはあっても打つのは初めてでしたが、丁寧なご指導の元、地域の方々と協力してつくった打ち立てのおそばの味は格別だったようで、ほとんどの学生がおかわりをするほどでした。
 ご指導いただいた「福岡そばの会」の皆様、ご参加いただいた地域の皆様、そしてご準備等にご尽力いただきました香住丘公民館の方々に心より御礼申し上げます。